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[ルバーブ]桃とルバーブのパンナコッタ
レシピブログさんの、マテルネコンポートモニターに当選しました♪
チェリーは絶対欲しいなって思っていたら、チェリーとルバーブの２種類が当たりました。やったね。
最近桃が大好きで、先日桃とルバーブのジャムをもらって（続きに書いてます。）美味しかったので、この二つを組み合わせたいな。って思い、作りました。
＜桃とルバーブのパンナコッタ＞ ３個分
生クリーム １５０ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
グラニュー糖 ３５ｇ
ティフィン 大さじ１
バニラビーンズ １／３
粉ゼラチン ５ｇ
水 ３０ｃｃ
桃 １個
レモン汁 大さじ１／２
ルバーブコンポート 大さじ３
�＼献�リームと牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズを混ぜて火にかける。ゼラチンは水にふやかす。
�↓，�フツフツしてきたら火を止めて、ゼラチンを溶かし、ティフィンを加える。
�Ｉ洪紊芭笋笋靴覆�らかき混ぜ、粗熱が取れたら器に入れる→冷蔵庫で冷やし固める
�づ蹐鬚�し切りにし、変色防止でレモン汁をかけておく
�ゥ襯弌璽屬魏辰┐萄�ぜ、固まったパンナコッタの上に乗せる
ティフィンは、以前リキュールモニターで当たったもの♪
他のリキュールに変えてもいいと思います。
パンナコッタが甘めなので、レモン汁でサッパリさせたルバーブと桃が合っているかな。
今日は家の前の公園で盆踊りがありました。
友達が盆踊りを見に遊びに来てくれたので、夕飯食べてもらって食後に出したら美味しいって喜んでくれました♪♪♪ 良かった☆
７時〜２２時までなんだけど、思っていた以上にすごい人。
今回初めて行ったんですが、子供の多さにビックリしましたよ（笑）
お菓子の詰め合わせもらって帰ってきました。楽しかった〜。
続きは、頂いた美味しいジャムのこと。
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頂いたジャムというのは、ゆうかちゃんからの内祝。
いがらしろみさんのコンフィチュールセットでした。
「白桃・ルバーブ」「キウイ・マンゴー」「アプリコット・バニラ」の３種類。
まだ白桃・ルバーブしか食べていないのだけど、とても美味しいです。桃の濃厚な味がたまらん！
瓶もシンプルですごく可愛いです
これはジャム食べ終わった後でも大活躍だなぁ。
蓋を留めてあったゴムも、可愛くて捨てられません。
これまたセンスいいゆうかちゃんならではですよね。ありがとう！！
食べきっちゃうのがもったいないなぁ。。。
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Comments
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おいしそう
桃もルバーブも大好きなので、お写真見てよだれがでちゃいました。
すっごくおいしそうです。
この時期はフルーツの種類も増えてきて、うれしいです。
盆踊り、我が家の裏の公園でも昨日・今日とやってます。
私は暑くて部屋に閉じこもってますが、子供達の楽しそうな声聴いてるとうれしくなります。
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パンナコッタ美味しそうだな〜。
お店に売ってるスイーツみたいだね。
ルバーブって、実は初めて聞いた名前(^。^;)
何かと思って調べたら、植物なんだね。
健康と美容に良いって書いてあった〜。
私もスイーツ食べたい！！