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豚肉と白菜のくらこん炒め煮〜くらこん塩こんぶモニター〜
先日、レシピブログさんの「くらこん塩こんぶ」モニターにまたまた当選しました♪
塩こんぶ大好きだから嬉しい！
アンケートに答える形式なので、早速答えていきたいと思います☆
Ｑ１：あなたが“くらこん塩こんぶ”で作ったのはどんなレシピ？
「豚肉と白菜のくらこん炒め煮」
＜材料＞
豚肉薄切り ・・・ ２００ｇ → ２〜３等分に切る
白菜 ・・・ ５枚くらい → ざく切り
塩こんぶ ・・・ ２０ｇ
生姜・にんにく ・・・ 小さじ山盛り１ → みじん切り
酒 ・・・ 大匙１
しょうゆ ・・・ 大匙１／２
片栗粉 ・・・ 大匙１
鶏ガラスープ ・・・ 小匙２／３
湯 ・・・ １／４cup
ごま油 ・・・ 適量
＜作り方＞
�‘敍�に、醤油・酒・塩こんぶをもみ込んで、しばらく置いておく。
�∪胡�・にんにくをごま油で炒め、�，吠匏�粉をまぶして一緒に炒める
�Ｆ�の色が変わったら、白菜を入れて炒め、しんなりしたら鶏ガラを溶いた湯を加えひと煮立ち。
トロミがついたら火を止めて出来あがり！
Ｑ２：“くらこん塩こんぶ”を使ってみて気に入ったポイントとその理由
・程よい塩加減で、料理中に塩で味を整えなくてもいい所。
・こんぶの出汁で、うま味が出てくれるトコロ
Ｑ３：“くらこん塩こんぶ”といつもご自宅でお使いの塩こんぶと、一番違いを感じたのはどれ？
やっぱり塩加減かなぁ？
普通よりも柔らかい塩加減で、上品な味がとっても美味しい♪ご飯が進む〜☆
旦那サマ、先日お茶漬けにしてワサワサ塩こんぶかけて食べてました。
お茶漬けの食べ方が、結局一番好きみたいです・・・（＾＾；）
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Comments
カズさんへ
管理人のみ閲覧できます
初耳です。今度の休みにイオンに行って
探してみます。見つかったら
豚肉と白菜のくらこん炒め煮をペコちゃんの
レシピ通に作ってみます。
どんぶりご飯にかけて食べると美味しそうですね。
楽しみだ！ゾ
makiちゃんへ
塩昆布、美味しいよねっ♪
炒め物には初めて使ったのだけど、意外にイケたよ。
でも、お料理のアレンジって基本的に苦手だから、あんまりお洒落なのが思いつかないの〜・・。修行あるのみだねっ☆
お茶漬けやおにぎりみたいなシンプルなのが一番好きだけどね（＾＾；）
そうそう。ついついかけすぎて辛くなっちゃうんだよね（笑）
管理人のみ閲覧できます
塩昆布を炒め物にする調理法は初めて知りました。
味付けに塩を入れる代わりに、塩昆布を入れたら、
昆布の出汁もきいて、美味しいかも〜☆ﾐ
私も旦那さまと同じく、塩昆布をお茶漬けにして食べるのスキです(＾-＾)/
ついたくさんかけて、からくなってしまいますけど（笑）
シノちゃんへ
ううん、今日も普通に仕事だったよー。
記事はこないだ大体作ってあったから、お昼休みにちょっと書きなおしてupしたんだぁ。
シノちゃんちのたこ焼き、おいしそう！
切干のイカも入れるんだねぇ。
外がカリカリで中がモチモチなんて、たまんない！
大阪に、すっごい美味しいたこ焼き屋さんがあるの。知ってるかなぁ。ＮＧＫの近くにあって、有名らしいんだけど（名前忘れちゃった。。。）それ思い出したよ。
何か、こんな時間からお腹がたこ焼きモードになっちゃった。。。。
今日はお仕事休みなのかな?
塩昆布を炒め物に使ったんだぁ。
そう言う使い道があるのね。
能のない私には、浅漬けぐらいしか使ったことないよ(涙)
ウチのたこ焼はね、普通にキャベツとネギ。鰹節粉に青海苔
、切干のイカ!?を入れて焼くの。
外はカリカリで中はモチモチなんだよ〜。
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私のレシピ通りなんて、恥ずかしい〜っ！
これでマズかったらヤバいですね。
カズさんの味付けにして下さい（笑）
あまり料理を紹介できるような腕前じゃないから、載せたくないけどモニターは楽しくて〜（＾＾；）
もう少し美味しそうなの作れるように頑張らなきゃ☆